搅拌过程非常重要，因为它直接影响最终产品的品质。Reading Bakery Systems 的连续搅拌设备现已能够满足产能速度要求，精准地将面团输送至生产线，助您生产出更高质量的成品。
连续搅拌技术在美国及海外市场日益受到欢迎。虽然它并不适用于所有应用场景，但分批搅拌同样存在局限。如果您需要生产大批量的、均匀一致的面团，Reading Bakery Systems 的连续搅拌系统或许能助您将运营水平提升至新高度。其优势包括：
- 能够大批量生产均匀一致的面团
- 更精准地将原料输送至搅拌机
- 面团不会因批次差异而出现不良波动
- 设备占地面积更小
- 当面团产量达到每小时 2,000 磅或以上时，其成本与分批搅拌设备相当甚至更低
- 可连续输出面团流，并由搅拌机自动切割成面包胚，无需额外的设备
- 食品安全性更高——面团永远不会接触到外界环境
- 自动化操作，降低人工成本
连续搅拌机包含多种规模尺寸，产能范围从每小时 100 千克到 10,000 千克不等。主要根据面团的含水量或是否需要两阶段混合来供应不同的搅拌机。
曲奇饼干 — 对于需要在添加大部分面粉前先混合配料的产品（如曲奇等），LDX Continuous Mixer是理想的选择。第一阶段将所有辅料与部分面粉混合并切入脂肪，第二阶段再加入剩余面粉，制成最终面团。产能范围为每小时 1,500 至 7,500 千克。
椒盐卷饼、饼干、披萨、宠物零食及其他小麦类产品 — Exact EX Continuous Mixer适合生产几乎所有的产品，除极低粘度的粉液混合物外。它能够均匀混合各种面团水分含量的产品，产能范围为每小时 100 至 10,000 千克。
小圆面包、面包、餐包、英式松饼 — HDX 或 High Development Continuous Mixer专为超高吸水性的面团设计。第一阶段通过双螺杆混合器将所有原料混合成均匀面团，第二阶段在单螺杆混合段进行揉面，使面团达到适当的醒发程度。该设备能在低温环境产出高醒发水平的面团，产能范围为每小时 1,500 至 10,000 千克。
复合薯片及其他低水分、吸湿性粉末混合物 — FX Continuous Mixer可将少量水分均匀分布至大量粉末中，通过将粉末扬起，使其与雾化液体充分接触，达到理想的混合效果。特别适用于制作复合薯片所需的马铃薯粉等吸湿性粉末或其他低水分混合物，产能范围为每小时 100 至 1,250 千克。
糖霜、奶油、蛋糕糊、夹心馅料 —— 对于这些以及其他低粘度混合物，Exact MX Continuous Mixer可借助切割动作实现高能量搅拌，适用于对混合强度要求较高的产品。它通常用作多阶段生产中的第一阶段搅拌机，也适用于配方中包含大量夹杂物（如坚果、果干等）的产品。夹杂物可在搅拌机出口处添加，实现均匀混合且不会造成损伤。该混合机的产能范围为每小时 50 至 2,000 千克。
除了连续搅拌设备之外，Reading Bakery Systems 也是全球顶尖的商用烘焙设备制造商，专注于实现小吃生产线、世界范围内顶尖的工业烘焙炉系统，还有种类齐全的面团输送、成型和辅助设备，在行业内无出其右。请在下方找到您对应区域的电话号码，立即联系 Reading Bakery System 吧：
- 北美：+1 610-693-5816
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