分批搅拌对比连续搅拌

分批搅拌对比连续搅拌 Reading Bakery Systems 提供连续搅拌系统以及其他商业烘焙设备，帮助您了解分批搅拌与连续搅拌的优势，并了解连续搅拌如何助力提升成品质量。

Reading Bakery Systems 总部位于美国宾夕法尼亚州的罗伯索尼亚，服务全球零食食品制造商。我们提供涵盖搅拌、面团处理与成型、烘焙、干燥以及辅助设备在内的一整套设备解决方案，并拥有薄脆饼干系统、小饼干系统、面包类零食系统、马铃薯零食系统、椒盐卷饼系统以及控制系统。

我们的核心搅拌机品牌 Exact Mixing 是全球领先的连续搅拌技术品牌，也正因如此，我们在零食食品行业处于领先地位。该创新技术可为客户实现稳定的原料分撒效果、更简化的面团供料流程，还能对整个搅拌过程进行更严格的控制。

原料的散装输送：在分批搅拌和连续搅拌中，用于将散装原料输送至搅拌机的系统是相同的。原料通常通过气力输送方式，从筒仓或大袋卸料装置等来源输送至搅拌物料接收装置。在连续搅拌过程中，原料也可以通过带式搅拌机手动添加。关键区别在于，在几乎所有情况下，连续搅拌对原料添加的准确性都优于分批搅拌。
原料计量方式：为了将适量的原料投放至分批搅拌机，通常需要额外的称重设备和控制系统。而在连续搅拌中，所有原料的计量都在搅拌机内直接完成，实现更高的自动化水平、更高的计量精度，并在长期运营中显著节省成本。
搅拌：研究表明，连续搅拌能够消除与批次周期相关的面团波动，全天候持续产出一致的产品。在较低的产量水平（每小时 500 至 1500 磅）下，分批搅拌的成本略低于连续搅拌。但在更高的产量下，连续搅拌的成本更低，而且产量越高，节省的成本也越多。
搅拌完成的面团以适合后续加工的尺寸连续输出：分批搅拌机会生成大批量的面团，制造商需借助额外设备将其分割成合适尺寸，这常常造成时间延误，并增加面团暴露于环境中导致污染的风险。而连续搅拌机能够持续输出面团，并可由搅拌机直接自动切割成适用大小的面团块。

我们的机型包括 Exact EX Continuous Mixer，这款设备适用于薄脆饼干、椒盐脆饼、甜点、披萨、宠物零食及其他以小麦为基础的产品；还有 Exact HDX Continuous Mixer，专为面包、小圆面包、汉堡胚、英式松饼及类似产品设计，能够在低温下制造出高度醒发的面团。

一套完整的 Exact Mixing Continuous Mixing System 包括混合机、搅拌机、物料输送和配料计量系统，还有用于监控并协调各部分运行的控制系统。RBS 可对整套系统、测试服务以及直投面团系统和液体发酵系统进行安装监督。

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