工业烘焙厂专用商用连续搅拌机

Exact Mixing 是 Reading Bakery Systems旗下的核心商用连续搅拌机品牌,专为工业烘焙厂打造。凭借先进的连续搅拌技术,我们在全球椒盐脆饼、烘焙零食、甜点、宠物零食、面包与小圆面包、披萨、玉米饼、曲奇饼干以及苏打饼干等多个领域中,始终处于行业领先地位。

RBS 总部位于宾夕法尼亚州的罗伯索尼亚,我们致力于设计、研发和制造全球最具创意的设备,助您降低人工成本、控制预算,并稳定生产高品质产品。

连续搅拌对比分批搅拌

分批搅拌精度较低,容易导致面团品质出现波动。即便面团在离开分批搅拌机时处于理想状态,在等待加工的过程中仍可能发生变化,这种现象被称为“批次周期”。这些变化会对最终成品的一致性产生负面影响。

 连续搅拌技术可有效解决这些问题,方式是:

  • 避免批次之间出现不必要的品质波动
  • 均匀分撒原料,提升搅拌精度
  • 促进面团均匀吸水
  • 实现成品重量、尺寸与口感的一致性
  • 高效生产大批量、品质统一的面团
  • 提升配方控制能力与重复性
  • 面团产量从 50 千克到 10,000 千克/每小时不等
  • 消除面团污染的风险
  • 避免人为装料错误
  • 通过采用自动化流程,降低人工与能源消耗
  • 确保非烘焙产品达到可验证的杀菌温度

Exact Mixing Continuous Mixer 的各个型号

我们的 Exact Continuous Mixer 拥有多种型号,适用于不同规模的生产,产量范围从每小时 50 千克到 10,000 千克不等。它们采用最精确的 Loss-in-Weight 技术,确保喂料精准,所有计量与搅拌过程均由控制系统监控和启动,操作员可根据需要进行调整。我们的型号包括:

  • Exact Mixing MX Continuous Mixer是我们用途最广的搅拌机,适用于多种产品,包括曲奇饼干、零食、披萨、面糊、糖霜和酱料等。
  • Exact Mixing HDX 或 High Development Continuous Mixer专为超高吸水率产品而设计,特别适用于生产小圆面包、面包、餐包、英式松饼、玉米饼等产品。
  • Exact Mixing EX Continuous Mixer能均匀搅拌不同湿度的面团,特别适合轻柔搅拌低吸水率面团,如曲奇饼干、苏打饼干、椒盐脆饼、贝果,以及具有高吸水率的面包、餐包和披萨面团。
  • Exact Mixing FX Continuous Mixer这款高强度搅拌机专用于处理吸湿性粉末和低湿度混合物,特别适合用于以土豆、玉米和大米为基础材料的产品,还适合生产特制的烘焙零食(如加工土豆片)。
  • Exact Mixing LDX Continuous Mixer是理想的解决方案,适用于需要两阶段搅拌工艺的产品线(如曲奇饼干等)。

如果您想了解哪款搅拌设备最适合您的产品,不妨与我们的 Reading Bakery Systems Science & Innovation Center 合作。该中心设施齐全,具备相关认证,能够为您提供从测试到验证的全面支持。

Reading Bakery Systems 拥有超过 125 年的专业经验和无可匹敌的设备品种,其提供的连续搅拌技术已成为众多商用烘焙企业的信赖之选,帮助他们提升效率、优化品质、扩大产量、提高利润。请在下方找到您对应区域的电话号码,立即联系 Reading Bakery System 吧:

  • 北美:+1 610-693-5816
  • 拉美:+57 316 672 8560
  • 欧洲:+31 615-510-789
  • 中国:+65 8782 1066
  • 中东/非洲:+971-56-6787885
  • 东南亚:+65 8479 4490
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