热狗面包生产线用连续式搅拌机

Reading Bakery Systems 为热狗面包生产线提供先进的连续式搅拌机。看看这些设备如何帮助您的商用烘焙生产线提升产品一致性、减少浪费并提高出成率。

Reading Bakery Systems(RBS)总部位于宾夕法尼亚州的罗伯索尼亚,是深受行业认可的食品制造加工系统供应商,提供可靠的大产能系统,尤其在烘焙休闲食品生产系统领域拥有深厚积累。

除 Thomas L. Green 和 Reading Pretzel 提供的高端工业烘焙设备与系统外,以及 Reading Thermal 推出的创新型烤炉工艺分析系统外,我们还提供来自 Exact Mixing 的高水平连续式搅拌系统。

连续式搅拌的优势

间歇式搅拌往往会导致不同批次面团之间出现不必要的差异,进而影响面包、餐包和小圆面包产品的一致性。连续式搅拌则可有效解决这些问题,并带来以下优势:

  • 提高生产的稳定性和重复一致性
  • 消除搅拌机投料误差
  • 使餐包和小圆面包的外形更加一致
  • 可适应符合规格范围内的面粉波动
  • 微量原料可在计量前自动预混
  • 提高吸水率
  • 确保搅拌与后续加工之间的时间保持一致
  • 降低原料成本并提升产出率
  • 避免面团污染
  • 降低人工和能源成本
  • 易于学习和操作

热狗面包用连续式搅拌机

我们的 Exact Mixing HDX Continuous Mixer 专为超高吸水率、高度形成的面团而开发,特别适用于热狗面包、汉堡面包、面包、小圆面包、英式松饼及类似产品的生产。

连续式搅拌可按搅拌工艺所需的高输送速率,精准地将各类原料送入搅拌机,从而满足生产需求。采用这一系统后,面团产量最高可达每小时 20,000 磅。

设备采用充分且高效的搅拌动作来快速塑造面筋网络,形成牢固结构。系统通过对搅拌段和形成段转速的精准配合,将面团维持在最佳的形成状态,并以理想的温度持续稳定输出。

一套完整的连续式搅拌系统通常包括搅拌机、混合机、物料输送与处理设备、原料计量设备,以及用于监测和分配产品流向的控制系统。

创新中心

如果您想了解 Exact Continuous Mixing 是否适合你的产品,欢迎前往美国宾夕法尼亚州辛金斯普林的 Reading Bakery Systems Science & Innovation Center,与我们的团队面对面交流。

中心内设有专门的连续式搅拌测试区,配备所有 Exact Mixer 的中试机型,包括 EX Mixer(单螺杆)、MX Mixer(双螺杆)、FX Mixer(高剪切)和 HDX Mixer(高形成)。此外,我们还可提供不同规格的搅拌机,用于客户工厂现场演示。

创新中心的连续式搅拌测试区还配备自动化散装物料处理系统、卧式干混机、重力式干料喂料系统和质量流量液体系统。客户可与我们的团队合作,对设备和工艺进行测试、开发新产品,并制作用于测试的市场样品。

如需进一步了解 Reading Bakery Systems 为热狗面包生产线提供的连续式搅拌机,请在下方找到您对应区域的电话号码,立即联系 Reading Bakery System 吧:

  • 北美:+1 610-693-5816
  • 拉美:+57 316 672 8560
  • 欧洲:+31 615-510-789
  • 中国:+65 8782 1066
  • 中东/非洲:+971-56-6787885
  • 东南亚:+65 8479 4490
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