商业烘焙领域中最理想的工业搅拌机是哪款?

如果您正在为商用烘焙业务选择最合适的工业搅拌机,Reading Bakery Systems 的专家可以为您提供专业建议。

Reading Bakery Systems 总部位于宾夕法尼亚州罗贝索尼亚,是全球食品制造业中领先的创新、高产能烘焙加工系统制造商,聚焦休闲食品的烘焙生产线系统。

我们服务的领域涵盖饼干、曲奇、薄脆饼、椒盐卷饼、薯片、面包与餐包、甜点及宠物零食行业。凭借广泛的创新设备、丰富的行业经验、强大的研发能力以及享誉业界的客户服务,Reading Bakery Systems 始终走在行业前沿,实力非凡。

面团搅拌创新技术

我们的 Exact Mixing 品牌提供多款连续搅拌机,专门解决分批搅拌过程中面团不一致的问题。连续搅拌系统可采取相同的速率持续稳定地将一致的面团输送至生产线,从而显著提升产品质量与生产效率。产品系列包括:

  • MX Continuous Mixer,我们用途最广的型号,适用于饼干、休闲零食、松饼、蛋糕糊、糖霜及膏状物等多种产品;
  • EX Continuous Mixer 非常适合低吸水性、较硬的麦基面团,制造如薄脆饼、椒盐卷饼、比萨、甜点、贝果及宠物零食等产品;
  • HDX Continuous Mixer 专为超高吸水性面团而设计,适用于餐包、面包、卷类、英式松饼及墨西哥玉米饼;
  • FX Continuous Mixer 是一款高强度搅拌设备,适合土豆、玉米、米类产品以及特殊烘焙休闲食品,如再制型薯片;
  • LDX Continuous Mixer 是大多数曲奇饼和任何需先混合配料再添加面粉的应用场景的理想设备选择。

面团水合创新技术

探索我们前沿的 Hydrobond 技术,它能在不加热面团的情况下,以无与伦比的效率瞬间混合干湿原料。

该技术基于粒子对粒子的混合原理:一次只搅拌少量液体与干料,相较于传统方法更高效,能够产出水分分布更均匀的面团,从而提升面团的一致性与品质。

Hydrobond 技术既可与连续搅拌系统搭配使用,也可被当作预水化系统,将面粉、辅料与水直接混合到发酵罐中。同时,该系统也可以灵活地加装到现有生产线中进行升级改造。

原料输送创新技术

将原料精确且持续不断地输送至连续搅拌机是确保出料口产品品质与一致性的关键。Exact Continuous Mixers 采用了目前最先进、最精准的原料输送技术 —— Loss-in-Weight 技术。该技术可实现干粉原料的连续精准计量输送,有效提升配料精度与产品一致性,从源头保障最终产品的稳定性和品质。

欢迎莅临 Inovation Center 实地考察

Reading Bakery Systems(RBS)位于宾夕法尼亚州辛金斯普林 的Science & Innovation Center占地 30,000 平方英尺,是公司技术实力的核心所在。客户可在此体验所有 Exact Mixer 系列的试验机型,同时还可参观查看自动化散装原料输送系统、卧式干料混合机、重力式干粉喂料装置以及质量流量液体系统等前沿设备。

商业烘焙领域最好的工业混合机是哪一款?当然是来自 Reading Bakery Systems 的 Exact Mixer 系列!请在下方找到您对应区域的电话号码,立即联系 Reading Bakery System 吧:

  • 北美:+1 610-693-5816
  • 拉美:+57 316 672 8560
  • 欧洲:+31 615-510-789
  • 中国:+65 8782 1066
  • 中东/非洲:+971-56-6787885
  • 东南亚:+65 8479 4490
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