
如果您正在寻找值得信赖的商用搅拌设备供应商,不妨了解一下 Reading Bakery Systems(RBS)如何满足您的个性化需求。无论您生产哪类休闲食品,RBS 的 Exact 搅拌机都能帮助您解决搅拌环节中的各种难题。
Reading Bakery Systems 总部位于宾夕法尼亚州的罗伯索尼亚,专注于多种食品生产设备的设计、开发与制造,服务于曲奇、薄脆饼、饼干、烘焙薯片、椒盐卷饼、面包类零食、烘焙脆片、宠物零食等多类产品的生产,帮助您减少人工投入、降低成本、提升产品品质。
旗下品牌 —— Exact Mixing、Thomas L. Green、Reading Pretzel 和 Reading Thermal —— 可提供连续式搅拌解决方案、多种休闲食品生产线,以及烤炉工艺分析和咨询服务。
连续式搅拌
尽管间歇式搅拌在烘焙行业中长期以来一直更受青睐,但其精度往往有限,容易导致面团状态出现波动,进而影响成品的一致性。
即使面团在离开间歇式搅拌机时状态理想,在等待进入后续加工的过程中也常会发生变化,这种情况通常被称为批次周期。连续式搅拌则可有效解决这些问题。
连续式搅拌的优势包括:
- 可稳定生产大批量、均匀一致的面团
- 减少不同批次之间不必要的差异
- 使各类原料分散更均匀
- 促进面团均匀吸水
- 提升配方控制能力和重复一致性
- 面团产能范围可达每小时 50 至 10,000 千克
- 降低面团受污染的风险
- 避免搅拌机投料误差
Exact Mixing Continuous Mixer 的机型包括:
- Exact Mixing MX Continuous Mixer 是我们用途最广的一款设备,适用于多种产品,包括披萨、曲奇、休闲食品、面糊、糖霜及各类膏状物料。
- Exact Mixing EX Continuous Mixer 特别适用于低吸水率、质地较硬的小麦类面团,例如薄脆饼、椒盐卷饼、贝果、甜味烘焙食品和宠物零食。
- Exact Mixing HDX Continuous Mixer 适用于餐包、面包、小圆面包、英式松饼和玉米饼等产品所需的超高吸水率面团。
- Exact Mixing FX Continuous Mixer 属于高强度搅拌机,可用于生产以马铃薯、玉米和大米为原料的产品,以及复合型薯片等特色烘焙零食。
- Exact Mixing LDX Continuous Mixer 特别适合大多数曲奇产品,以及所有需要在加入面粉前先混合其他原料的应用场景。
Reading Bakery Systems 是全球客户信赖的商用搅拌设备供应商。请在下方找到您对应区域的电话号码,立即联系 Reading Bakery System 吧:
- 北美:+1 610-693-5816
- 拉美:+57 316 672 8560
- 欧洲:+31 615-510-789
- 中国:+65 8782 1066
- 中东/非洲:+971-56-6787885
- 东南亚:+65 8479 4490