PRISM Oven

灵活和一致的饼干烘焙

Thomas L. Green PRISM 烘箱是一种经过验证的单通道烘焙平台,具有平衡和一致的烘焙灵活性。利用从全球数百个成功的烘箱安装中获得的经验,PRISM 烘箱提供直接燃气 (DGF) 区域、发热(辐射/对流)区域和对流区域。

使用我们的连续搅拌系统改善并简化您的工艺。

特点和规格

Prism 烘箱系统提供不同的区域以完美烘焙您的产品。烘箱作为独立模块构建和控制,可以精确控制产品质量。

直接燃气 (DGF) 区域:DGF 区域被用作产品开发区域。低压直接燃气燃烧器位于本节产品上方和下方的烘焙室内。操作人员可以独立控制区域的顶部和底部温度,并设置唯一的燃烧器配置文件。

对流区域:该模块被用作设置、着色或烘干区域。燃烧和补充空气在阁楼内加热并循环进入烘焙室。将空气分配到输送机上方和下方的产品。通过控制排气、空气温度和循环速度,操作人员可以控制产品的水分去除率,从而获得最大的质量保证。

发热区域(辐射/对流):该区域提供辐射和对流传热以及水分控制产品区域,在烘焙线切和旋转模制饼干时可提供更大的灵活性和控制。自动控制很容易改变热量、温度和气流速度的类型。根据产品特性,该模块可配置为纯辐射或辐射与对流的混合。发热使用 Thermatec 高辐射面板进行更有效的辐射传热。

混合烘箱:混合烘箱为灵活性和产品种类提供不同的区域配置。混合烘箱既利用直接燃烧区域来提供产品开发和烹饪功能,也利用对流区域来有效地控制水分去除和均衡着色。

我们的尖端设备优化产量和效率,从而改善您的产品和工艺。
  • 模块化设计,实现最佳的烘焙曲线控制
  • 工厂生产的部分可快速简便地安装
  • 空气循环和排气系统是完全可控的
  • 基于反馈的控制系统可以自动监控和调节整个烘箱
  • 可配置的传热区域用于烘焙的灵活性和控制

请联系我们获取功能和规格的完整列表。

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RBS 设备根据我们的 SafeShield Program 标准进行设计和制造,以确保操作人员的安全以及方便快捷的卫生和食品安全。这台机器的主要功能包括:
  • 全自动操作
  • 低压燃气系统设计用于 Factory Mutual 和 IRI 代码
  • 整个烘箱的活动火焰和温度监控
  • 系统内置的防爆面板和门
  • 自动灭火系统可以安装在烘箱内
  • 烘焙室内的平坦地板可轻松去除积聚的产品碎屑


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Reading Bakery Systems 为您的设备提供最新的定制设计控制系统。所有控制系统都是在室内设计和制造的。我们掌握最新的技术、安全标准和控制规格,以保证您的生产安全高效地运行。
  • 基于自动操作和配方的控制系统
  • 通过反馈环路调节温度
  • 监控整个烘箱的参数趋势,可让操作人员实时了解烘焙过程