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主持人：Nicholas Bossler，Reading Thermal 技术服务经理
日期/时间：2020年10月13日 / 美国东部时间上午11
使用SCORPION® 2剖析系统的Bake Perfect产品
这最初是用英语录制的。
SCORPION® 2 画像系统在饼干、饼干和椒盐卷饼行业中已是 20 多年的主力产品。该系统使您能够实时监控工艺状态，为您提供纠正问题和保持最佳工艺条件所需的关键信息。本次网络研讨会将讨论如何使用SCORPION 2测量四个关键烘焙参数：温度、空气流速、热通量和湿度。我们将重点介绍一些新产品，包括数字湿度传感器和在线培训项目。最后，我们将演示如何按照《食品安全现代化法案》的要求，使用 SCORPION 2® 执行杀菌步骤验证。