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主讲人：Ken Zvoncheck，工艺技术总监
原始日期/时间：美国东部标准时间 2020 年 5 月 19 日上午 11 点（现在按需提供）
健康片状零食生产的创新
这最初是用英语录制的。
随着消费者对替代休闲食品选择的需求不断变化，休闲食品制造商不断面临开发新产品以满足这一不断增长的需求的挑战。尽管一些流行的新型薄片零食可以在传统的薄脆饼干生产线上生产，只需对设备进行少量或根本没有物理改造，但其中许多脆片型产品需要大量更改甚至新的工艺生产线才能制造它们。
本次网络研讨会将重点介绍这种快速增长的烤脆零食类别以及生产这些零食所需的设备。