食品加工流程的艺术与科学

Reading Bakery Systems 拥有技术和创新的悠久历史,并始终致力于创造食品制造业的未来。

一个多世纪以来,我们的业务一直在寻求改进系统的方法,从而使我们的客户获得成功。这种追求卓越的内在动力,再加上我们深思熟虑且基于研究的科学方法,使我们成为您需要确保产品成功的合作伙伴。



第一台全自动椒盐卷饼机


Reading Bakery Systems 的前身是于 1947 年创建的 Reading Pretzel Machinery (RPM) 。根据 Edwin I.Groff 的设计理念,RPM 发明了椒盐卷饼机,这实现了第一个椒盐卷饼成型的实用自动化,为现代大规模的椒盐卷饼生产奠定了基础。

这台机器效率高,需要一个能处理更大容量输出的集成烘焙系统。为满足此类需求,E.I.Groff 先生设计出一系列醒发箱、炊具、盐罐、烤箱和烘干机,并于 1950 年将其出售给 Thomas Pretzel Company。这是第一个自动化大容量椒盐卷饼系统。


创新型行业领导者


Edwin 的儿子 Terry 于 1974 年加入 RPM。总之,Groff 家族在塑造食品制造业的未来和将公司打造成一个全球品牌方面发挥了举足轻重的作用。Terry 促进形成创新型、具有创造力和诚信的文化,同时发明出许多产品,如第一个不锈钢内衬烤箱和编织椒盐卷饼的扭弯模具。20 世纪 80 年代,Terry 意识到生产需要额外的空间,于是在宾夕法尼亚州罗伯逊尼亚创建了现代华办公和制造工厂。自 1985 年此工厂建成以来,现今已经过 6 次扩建,以跟上公司在世界范围内的发展步伐。


产品开发和创新合作

1997 年,随着世界范围内椒盐卷饼行业的变化和趋势,Terry 发现了国际市场的机遇、开发出饼干行业的面团处理项目并且意识到挤压技术的其他用途。Reading Pretzel Machiners 为了应对不断变化的椒盐脆饼行业,并进一步完善使自己具有完整系统的制造商,更名为为 Reading Bakery Systems,并继续与国内外的曲奇和饼干设备生产线供应商建立合作关系。


椒盐脆饼、曲奇和饼干系统世界解决方案


1997 年,随着世界范围内椒盐卷饼行业的变化和趋势,Terry 发现了国际市场的机遇、开发出饼干行业的面团处理项目并且意识到挤压技术的其他用途。Reading Pretzel Machiners 为了应对不断变化的椒盐脆饼行业,并进一步完善使自己具有完整系统的制造商,更名为为 Reading Bakery Systems,并继续与国内外的曲奇和饼干设备生产线供应商建立合作关系。


最佳烘箱成型


一个 RBS 品牌 Reading Thermal 于 1999 年创建,其理念是创新应该更简单、更可靠和更易接近。通过将 Reading Thermal SCORPION® 成型系统集成到 Reading Bakery Systems 并作为其关键组件之一,RBS 现在可以了解加热过程中的各种参数,解决烘焙、干燥和冷却问题,并调节其系统的安全性。SCORPION 现在是我们如何设计和建造我们的烤箱和烘干机系统的一个重要部分。


具备数十年的制造和食品加工专业知识


当 Terry 考虑如何继续发展业务时,RBS 与 Thomas L. Green 建立了信任关系,这是一家自 1893 年以来始终为曲奇、饼干和烤薯片市场提供服务的机械公司。RBS 于 2001 年与 Thomas L. Green 合并,成为现有技术最先进的脆饼、曲奇和饼干设备的一家企业。引进 Thomas L. Green 曲奇和饼干设备后,Reading Bakery Systems 继续将业务拓展到国际市场。


先进的搅拌技术


2008 年 RBS 迈出更加振奋人心的一步。RBS 凭借与 Exact Mixing 公司 20 年的合作关系,收购了 Exact Mixing,并继续改进其行业领先的连续搅拌技术的设计。



与 Markel Food Group 共享全球食品工业资源


战略规划者 Terry 曾在 2010 年开始为公司寻找一个归属之地,在其现有的稳定领导下,Reading Bakery Systems 可以继续蓬勃发展,并在最小限度的外部干扰下经营业务。他在 Markel Food Group 中发现了这些特点,从而实现在全球范围内与其他食品行业领导者共享资源和协作支持。公司在 2012 年进行转型,Terry 仍然同时担任 Reading Bakery Systems 和 Markel Food Group 董事会的顾问。




今天


Reading Bakery Systems 继续提供高品质的零食系统、协同产品开发、强大稳定的管理资源,并创造新型创新方式,从而确保食品生产的艺术和科学向前发展。